惣菜四季亭 - ケンマツウラ

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　惣菜事業部門です。

　「四季亭」のブランドで、松山市内の有名店で販売しています。　

　　　　　　　　　　　　「太陽市（おひさまいち）」「道の駅・風和里（ふわり）」等。

　「四季亭」のお弁当は、
　「瀬戸内の旬な食材を
　　手間かけて調理。」

　魚は瀬戸内海北条沖で釣り上げた天然物。　

　　　養殖物特有の味・匂いを隠すような調理はしません。
　　　天然物の美味さを、最大限に引きだしています。
　　　冷めた時も、養殖物に見られるムツコイ脂がなく、美味しく食せます。

　

　お米は八十八の手間を惜しまない稲木干し。　

　　　高縄山を分水嶺とする豊かな水と、瀬戸内の恵みをもたらす風。
　　　その瀬戸風をいっぱい受け止めた稲穂を、刈ってすぐに稲木干し。
　　　八十八の最後の大仕事。豊かに穂が垂れた束を、担いで稲木にどっこいしょ。
　　　天然の魚と、手間を惜しまない北条米。・・・もうこれ以上の窮極はあり得ない。

販売店：松山市　太陽市（おひさまいち）


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